علاوه بر محصولات موضعی و درمان، مواد غذایی بهترین راه طبیعی برای افزایش کلاژن در پوست می باشد . تحریک کلاژن سازی با استفاده از محصولات موضعی در خانه و انتخاب شیوه زندگی مناسب کمک می کند تا پوست قدرت، استقامت و حجم خود را حفظ کند. برخی خوراکی‌ها میتوانند به صورت طبیعی به کلاژن سازی و حفظ طراوت پوست کمک کنند و تاثیر آنها بهتر از تاثیرات مصرف مکمل کلاژن است. برای آشنایی با این خوراکی‌ها در این مقاله با دکتر مهناز شکروی همراه باشید .
کلاژن چیست؟
کلاژن، یکی از پروتئینهای مهم است که ساختار پوست، مو، ناخن، بافتهای همبند، غضروفها و استخوانها و مفاصل را در بدن تشکیل میدهد. این ماده به طور خاص از ترکیبات گلیسین، پرولین، هیدروکسی پرولین و آرژینین به وجود آمده و حدود 30 درصد از پروتئینهای موجود در بدن انسانها را شامل میشود.
بدن انسان همراه با افزایش سن، کلاژن کمتری تولید میکند و روند تولید کلاژن در بدن تخریب میشود. همین مساله به شکل گیری چین وچروکها، خطوط ریز و همچنین خشک شدن پوست منجر میشود. قرار گرفتن در معرض عواملی مانند نور ماورای بنفش خورشید یا داشتن رژیم غذایی سرشار از قند و سیگار کشیدن، میتوانند سطح کلاژن را در بدن کاهش بدهند. کمبود کلاژن در بدن، علاوه بر اینکه پوست را پیر میکند، میتواند باعث سفت شدن و متورم شدن تاندونها و رباطها شود.
امروزه پزشکان و محققان با کشف روابط و واکنشهای پیچیده‌ای که در این روند موثر هستند، توانسته‌اند راه‌های بسیاری را برای تحریک کلاژن سازی پوست ارائه دهند. از این راه‌ها می‌توان به تزریق هیالورونیک اسید، مزوتراپی، میکرونیدلینگ و پی آر پی و ... اشاره کرد. البته که تمام این روش‌ها جز روش‌ها و مداخلات پزشکی حساب می‌شوند. اما جالب است بدانید راهکارهای خانگی ساده تر و کم هزینه‌تری نیز وجود دارد که با بهره‌گیری مداوم و مستمر از این راهکارها می‌توانید تا حد زیادی به کلاژن سازی پوست خود کمک کنید.
بهترین مواد غذایی غنی از کلاژن
گزینه های غذایی سالمی وجود دارند که به تولید موثر کلاژن در بدن کمک می کنند. این غذاها از شکسته شدن کلازن در اثر آسیب های محیطی نیز پیشگیری می کنند:
1- جوان سازی پوست با فلفل دلمه ای قرمز
این نوع فلفل سرشار از ویتامین ث است؛ ویتامینی که برای تولید کلاژن در بدن ضروری به نظر می رسد. علاوه بر فلفل قرمز، شما می توانید برای کلاژن سازی موثر در بدن گریپ فروت، کیوی، فلفل سبز، کلم بروکلی، توت فرنگی و سایر مرکبات را به رژیم تان اضافه کنید.
2- تولید کلاژن با مصرف لوبیا
همه انواع لوبیا دارای ماده موثره مفیدی به نام اسید هیالورونیک هستند که این ماده مفید میتوانند در روند جوانسازی پوست شما بسیار تاثیر گذار باشد و شاید کمتر کسی فکر کند که با مصرف روزی تقریباً دو قاشق غذاخوری لوبیا از هر نوعی می تواند جوان و زیبا باقی بماند و نیازی به کارهای عجیب و غریب برای جوان سازی و زیبا ماندن نیست و می توانید با مصرف هم این مواد ساده به روند جوانسازی خود کمک کنید
۳- جوان سازی پوست با ژلاتین
ژلاتین نوعی پروتئین مشتق شده از کلاژن است و به همین دلیل به عنوان یکی از غذاهای سرشار از کلاژن در دسترس است.
ژلاتین به خودی خود ارائه مستقیم و قابل لمسی از کلاژن و عملکرد آن در بدن است. امروزه انواع مختلفی از ژلاتین به صورت آماده در بازار موجود است و شما می‌توانید اقدام به تهیه آن کنید. اما استفاده از قلم گوسفند و گاو و استخراج ژلاتین طبیعی از آنها روش بهتری است. با جوشاندن این نوع از مواد غذایی می‌توانید اقدام به تهیه ژلاتین به روش خانگی کنید. مصرف ژلاتین خانگی، بسیار مقوی‌تر و موثرتر از ژلاتین‌های موجود در بازار است.
کلاژن خانگی منبع غنی از کلاژن خالص است و علاوه بر خواص بی نظیری که برای سلامت بدن دارد، در مراحل کلاژن سازی پوست و استخوان، سبب افزایش مثال زدنی کلاژن در بدن خواهد شد و به استحکام مفاصل و استخوانها و همچنین جوان سازی پوست می‌انجامند.
دقت کنید که اگر تمایلی به استفاده از منابع ژلاتین حیوانی به این صورت ندارید، می‌توانید ژلاتین گیاهی را به صورت آماده از بازار تهیه کنید.
4- تولید کلاژن در بدن با مصرف سیر
سیر میتواند چیزی غیر از عطر و طعم به غذاهای شما اضافه کند. این ماده غذایی میتواند تولید کلاژن بدن شما را افزایش دهد. سیر سرشار از گوگرد است که یک ماده معدنی کمیاب بوده و به سنتز و جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک میکند. البته میزان مصرف سیر نیز مهم است. برای تاثیر گذاری سیر بر میزان کلاژن بدن، باید مقدار زیادی سیر مصرف کنید. با توجه به مزایای فراوان سیر، ارزش دارد این ماده غذایی را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.
5- ویتامین ث
ویتامین ث یا آسکوربیک اسید یکی از جمله مواد ضروری و مهم مورد نیاز بدن برای ساخت کلاژن می‌باشد. این ویتامین به خودی خود در بدن ما تولید نمی‌شود و لازم است از منابع غذایی و یا استفاده از قرص‌های ویتامین ث به بدن برسد و نیاز آن را رفع کند. همچنین این ویتامین تاثیر شگفت انگیزی به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان در بدن دارد و از بسیاری واکنشهای مضر و ناخواسته جلوگیری کرده و رادیکال‌های آزاد را نیز خنثی میکند. سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج، چغندر، بادمجان و... منابع سرشار از ویتامین ث هستند. با مصرف مقدار مناسب ویتامین ث به صورت مواد غذایی و یا قرص‌های آماده موجود در بازار می‌توانید به طور موثری به کلاژن سازی و سلامت پوست خود کمک کنید.
6-جوان سازی پوست باگوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی دیگر از منابع پنهان ویتامین C است. یک گوجه فرنگی متوسط میتواند تقریبا 30 درصد از این ماده مغذی مهم را برای کلاژن سازی تأمین کند. گوجه فرنگی همچنین دارای مقادیر زیادی لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قوی برای حمایت از سلامت پوست است.
7-تولید کلاژن در بدن با مصرف توت‌ها
اگرچه مرکبات به دلیل داشتن مقدار زیاد ویتامین C شناخته شده هستند، توت‌ها نیز منبع عالی دریافت این ویتامین مهم به شمار می‌روند. توت فرنگی در واقع ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال تأمین میکند. تمشک، بلوبری و توت سیاه نیز دوز سنگینی از این ویتامین را ارائه می‌دهند. علاوه بر این، توت‌ها دارای آنتی اکسیدان زیادی هستند که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه فرابنفش محافظت می‌کنند.
8- تخم مرغ سرشار از کلاژن
تخم مرغ یکی دیگر از منابع طبیعی کلاژن است . پوست تخم مرغ و زرده آن حاوی کلاژن هستند. در حقیقت، استفاده از پوست تخم مرغ یک درمان طبیعی برای افزایش سلامت مفاصل به خاطر محتوای سلول های سازنده کلاژن است .
علاوه بر این، تخم مرغ نیز دارای مقدار بالایی از گوگرد است که برای تولید کلاژن لازم است گوگرد به حذف سموم از بدن نیز کمک می کند.
نتیجه گیری
کلاژن یک پروتئین ضروری است که ساختار بسیاری از بافتهای بدن را فراهم میکند. با افزایش سن، بدن کلاژن کمتری تولید میکند. این کاهش سطح کلاژن میتواند بر روی پوست، مفاصل و بافتهای همبند تأثیر منفی بگذارد. برخی از غذاها حاوی مواد مغذی لازم برای تولید کلاژن هستند. مصرف این مواد غذایی میتواند به افزایش سطح کلاژن در بدن کمک کند.
مصرف مکمل‌ها نیز میتواند روش مناسب دیگری برای تقویت تولید کلاژن باشند. با این حال، افراد نباید مکمل‌ها را به عنوان جایگزین یک رژیم غذایی متنوع و مفید مصرف کنند. یک رژیم غذایی سالم علاوه بر افزایش تولید کلاژن، مزایای سلامتی زیادی نیز به همراه دارد.
جهت دریافت مشاوره در خصوص مصرف مکمل های کلاژن با دکتر مهناز شکروی (داروساز) در تماس باشید .
